Sa Rota Crianza 2018 | Bodegas Bordoy - D.O. Pla i Llevant
Das Bodega Bodegas Bordoy befindet sich mitten im Küstengebiet von Llucmajor (Mallorca). Die Nähe zum Meer beeinflusst hier die Böden sehr stark, welche hauptsächlich aus „terra de marès“ bestehen, eine Art Sandstein, der aus Dünenversteinerung entsteht. Diese Steine bestehen zu einem großen Teil aus kleinen Fragmenten von Fossilen mit Kalkzementierung.
Übers Jahr hin weg gibt es nur wenig Niederschlag, dafür allerdings viele Sonnenstunden, was für wenig Menge aber hohe Qualität sorgt. Dieses Cuveé aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Gargollassa, Fogoneu y Callet und Syrah provetiert sehr stark von diesem Terroir und vor allem den klimatischen Gegebenheiten.
In der Nase finden wir Aromen von reifen roten Früchten, Himbeere, schwarze Beeren mediterranen Kräutern und Röstaromen. Am Gaumen recht vollmundig gut eingebundene und weiche Tannine mit einer guten Länge mit ausgewogener Struktur.
Dieser Rotwein passt herforragend zu Gegrilltem Fleisch (eher Rind oder Schwein), Eintopf oder einer Schokolade mit erhöhtem Kakaoanteil.
Technische Details:
Name: Sa Rota Crianza
Jahrgang: 2018
Weingut: Bodegas Bordoy
Land: Spanien
Anbaugebiet: D.O. Pla i Llevant
Boden: Sandstein mit Fossilen Kalkanteilen
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Gargollassa, Fogoneu y Callet
Ausbau: 12 Monate im Eichenfass
Restzucker: trocken
Alk.: 14,5 %vol
Flaschenvolumen: 0.75L
Allergene: enthält Sulfite
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